157 ответов в теме

[бeгемот]

перемена блюд)

[Maxmorro]

Тунец и овощи наше все))

[Заноза]

Тунец и овощи наше все))

[бeгемот]

когда нет денег...)

[бeгемот]

ели мясо мужики)

[gawab]

В офисе ожидалось маски-шоу, поэтому сотрудников от греха подальше отправили на объекты или работать по домам. Поскольку очутился дома раньше обычного, сварганил на ужин, то, что теперь называется, Oh. baby, ну или по-простому, окрошку с копченой скумбрией. Лепота!

[бeгемот]

окрошку с копченой скумбрией...

жестко)
вспомнилось нетленное))):

[Заноза]

Чистый белок )

[Niksik]

Чистый белок )

Под Церукал пойдет

[Заноза]

Под Церукал пойдет

Я предпочитаю морепродукты с шампанским )

[Заноза]

Просто креветки )

[gawab]

 

Решил присовокупить к своему ужину мидий. Они не сильно сопротивлялись и присовокупились.

[gawab]

Сегодня встретился с бандой черноморских гребешков, пригласил их разделить со мной мой ужин, они все любезно согласились, особенно был рад совместному ужину их двухглазый главарь.

 

Это после ужина, как водится, выпили по чучуть, и запели. Хор гребешков. На переднем плане - двухглазый главарь  солист и два его одноглазых подголоска, а на заднем плане - хор имени Великого Гребешка.

 

 

Трио Гребенщиков Гребешков.

 

А завтра детишкам, ныряющим с маской на городском пляже, круто повезет - столько ракушек-"королевок", как мы их в детстве называли, им попадется в качестве подводных трофеев, кстати, именно в этой бухте в свое время ВВП  доставал древние амфоры при погружении с аквалангом 

[Заноза]

Gawab, какие у Вас там вкусняшки, Вам можно только позавидовать )
А где же шампанское?

[gawab]

Gawab, какие у Вас там вкусняшки, Вам можно только позавидовать )
А где же шампанское?

Ну, здесь примерно в километре от места моего нонешнего расположения - завод шампанских вин "Золотая балка", фирменный магазин в 100 метрах, но я к шампанскому отношусь..., скажем так, не отношусь, поэтому обошелся просто вискариком. Кстати, цены на мидий - 200 руб за кило сырых, гребешки - 300 руб за кило, выход готового продукта в первом случае примерно 150-180 граммов, во втором - 200 - 250 граммов. Массово продается также крымская устрица, но ее пока не пробовал.

[бeгемот]

между черными булками

говяжья котлета

[бeгемот]

в этот раз ракушка из аквариума в апартаментах

[Dob]

 

Решил присовокупить к своему ужину мидий. Они не сильно сопротивлялись и присовокупились.

Наши??? С Москва реки???

[gawab]

Наши??? С Москва реки???

Шутник!

Нет, это в Балаклаве, в Крыму. В Крыму сейчас начали массово создавать плантации мидий (которых за время Украины подчистую уничтожили коммерсы), гребешков и устриц. Каждый день в Балаклаве на набережной и в отдельных магазинах можно живых прикупить. Причем цены весьма демократичные - мидии от 200 рублей за кг, гребешки от 300, и то, и другое многократно покупал, а вот на устриц как-то не решился, они, насколько помню, от 400 рублей за штучку, такой каменюка размером больше моей ладони. Помнится, в студенчестве мидий сами доставали, ныряя с пирса - чем глубже нырнешь, тем крупнее мидии. Но шибко глубоко без акваланга не нырнешь, да и мелочь не брали, поэтому мидии росли и развивались. А как пришли коммерсы с аквалангами - то мидию тупо подчистую вырезали, с молодью, так, что 4 года назад мидий в Крыму не стало вообще. Все, что сейчас продается - это "культурные", с плантаций. Но не менее вкусные, чем те, воспоминания 70-х годов прошлого века...

А кстати, рыбаки говорят, что Москва-реке много карпа сейчас - уже несколько лет какие-то сектанты, то ли кришнаиты, то ли еще какие-то, выпускают несколько цистерн с карпами в реку, типа, отпуская на свободу.

Изменено: gawab, 21 Июль 2018 - 12:49

[Dob]

Шутник!

Нет, это в Балаклаве, в Крыму. В Крыму сейчас начали массово создавать плантации мидий (которых за время Украины подчистую уничтожили коммерсы), гребешков и устриц. Каждый день в Балаклаве на набережной и в отдельных магазинах можно живых прикупить. Причем цены весьма демократичные - мидии от 200 рублей за кг, гребешки от 300, и то, и другое многократно покупал, а вот на устриц как-то не решился, они, насколько помню, от 400 рублей за штучку, такой каменюка размером больше моей ладони. Помнится, в студенчестве мидий сами доставали, ныряя с пирса - чем глубже нырнешь, тем крупнее мидии. Но шибко глубоко без акваланга не нырнешь, да и мелочь не брали, поэтому мидии росли и развивались. А как пришли коммерсы с аквалангами - то мидию тупо подчистую вырезали, с молодью, так, что 4 года назад мидий в Крыму не стало вообще. Все, что сейчас продается - это "культурные", с плантаций. Но не менее вкусные, чем те, воспоминания 70-х годов прошлого века...

А кстати, рыбаки говорят, что Москва-реке много карпа сейчас - уже несколько лет какие-то сектанты, то ли кришнаиты, то ли еще какие-то, выпускают несколько цистерн с карпами в реку, типа, отпуская на свободу.

Шутник!

Мидий подъедают рапаны, а не украинские коммерсы. 

Мидии могут быть или живыми или замороженными Дохлых(открытых) мидий не готовят и никак иначе

Фермерские мидии в Болгарии в магазине живые, стоят до 2 евро в самый сезон на курортах за кг. Дикие очищенные, у аборигенов 1 евро кг.

Не знаю на тему глубокого ныряния связи не увидел. 10 -20 минут достаточно что бы набрать сетку или пакет. 

По вкусу что дикие , что выращенные одинаковы. С дикими возни много . Пока их снаружи очистишь, потом при еде от травы внутри  нужно очищать 

А карпы да . в прошлом году в Велино товарищ при мне вытащил на 9кг . На блесну 

[ольга юрьевна]

Наши??? С Москва реки???

А мы в детстве в деревенском пруду под Егорьевском похожих ловили, нет, пожалуй собирали. Зайдем, где дно вязкое, нащупаем ногой и достанем. С большим трудом их открывали и жарили. Конечно слово мидии мы тогда не знали и назывались они у нас беззубки. Почему? Не смогу объяснить. А в местах, где пересыхала речка и шли бульки из грязи доставали вьюнов. Были похожи на маленьких угрей. Но не уверена. Так что может и в Москва реке есть

Изменено: ольга юрьевна, 21 Июль 2018 - 21:27

[бeгемот]

*вы просто не умеете их готовить*)))
или дольчевита

ну а по русски просто требуха

[gawab]

*вы просто не умеете их готовить*)))
или дольчевита
ну а по русски просто требуха

Правильно приготовленное - это вообще классная вещь! В свое время, говорят, на Микояновском заводе был целый участок, где для Кремля готовили блюда из требухи.

[Dob]

*вы просто не умеете их готовить*)))
или дольчевита

ну а по русски просто требуха

Шкембе-чорба моё любимое блюдо    И далеко не последнее из потрошков

[бeгемот]

дон корлеоне на рабочем месте)


ракушку из верхнего левого ящика я выкладывал чуть выше
а сегодня - некрупные креветки из нижнего
они розовые и полупрозрачные
и почему то, при виде их, мое подсознание выплеснуло в мозг какую то полузабытую юношескую эротику визуально облеченную в танец из 9 с половиной недель))), что и предопределило дальнейший ход событий


7-8 евро за кило, причем валят от души, полтора
варить так: закинуть в кипящую воду и как закипело тут же снять
ни надо не соли ни тем более специй

по степени залипания далеко впереди семечек

я умял все полтора)
то что продают у нас после этих просто мороженное merde

[Dob]

я умял все полтора)
то что продают у нас после этих просто мороженное merde

Совесть есть такое заявлять? Мы впереди планеты всей и все остальные страны нам завидуют!!! Продаваемые в Раше продукты априори самые качественные и лучшие!!!

[gawab]

Продаваемые в Раше продукты априори самые качественные и лучшие!!!

А Панаморенко - лучшей всех!

Изменено: gawab, 05 Август 2018 - 18:32

[бeгемот]

А Панаморенко - лучшей всех!

как продукт?

[gawab]

как продукт?

как merde...

[бeгемот]

как merde...

разбираешься)

[gawab]

 

[бeгемот]

чувство когда спагетти уже альденте у итальянцев в крови)

[бeгемот]

рыбный супчик

с вермишелькой)

[Dob]

Ну поскольку ущербный двигл форума фотки не даёт поставить, то только так: пилешка пержова от бут, мидии на скаре, картошка соте, свинина по бургундски с отварным картофелем, айрян и ракийка бургас 63 и белое вино Звиняйте если что забыл

[Утомленная Солнцем]

Ну поскольку ущербный двигл форума фотки не даёт поставить, то только так: пилешка пержова от бут, мидии на скаре, картошка соте, свинина по бургундски с отварным картофелем, айрян и ракийка бургас 63 и белое вино Звиняйте если что забыл

Дима в Болгарии сейчас явно :-) где отдыхаешь?